HAMSİLİ PATATES DOLMA

Malzemeler:

1/2 kilo hamsi

1,5 kilo iri patates

1/2 domates

1/2 kuru soğan

Maydanoz

Kirmizi biber

Salça

Tuz

Hazırlanışı:

Hamsileri iyice temizleyin. kilçiklariniçikartin. patatesleri soyun içlerini

Dolma olacak sekilde oyun. hamsileri bir kapta tuzlayin, soğan ve

Maydanozu ince ince dograyin kirmizi biberle karıştırın,  zevkinize göre

Diger baharatlari da kullanabilirsiniz. eger hamsilerin tuzu eksik ise bu

Asamada tuz ilave edebilirsiniz. domatesleri yuvarlak bir biçimde kesin.

Hamsileri içi oyulmus patatesin içine doldurup üstüne soğan maydanoz

Baharat karisimini koyup yuvarlak kesilen domatesler ile üstünü kapatin

Ve bir tepsiye dizin.tepsiye biraz su koyup orta hararetli bir ocakta 15-20

Dakika pisirdikten sonra patateslerin üstüne suda erittiginiz salçayi sürün

Ve tepsiyi sicak bir firina sürün. 20 dakika sonra tepsiyi firindan çikarin ve

Servis yapin