HİNDİ KAĞIT KEBABI

Malzemeler:

500 gr. hindi but kusbasi

20 adet arpacik soğan

50 gr. tereyag

2 adet kabak

2 adet patates

2 adet havuç

1 çay bardağı  bezelye

1/2 tatli kasigi nane

1/2 bag dereotu

1 çay kasigi kekik

1 adet yagli kagit

Hazırlanışı:

Tereyagini tencerede eritip soğan ve hindi etlerini kavurun. salçayi,

Karabiberi, kekigi, bezelyeyi ve yeterli miktarda su ekleyip pismeye

Birakin. bu arada sebzeleri kusbasi dograyip önce havuç bir süre sonra

Kabak ve patatesleri tencereye ekleyip hafif diri kalacak sekilde pisirin.

Yagli kagitlari yaklasik 20 cm lik kareler halinde kesip hazirlayin. hafif diri

Kalacak sekilde pisirdiginiz yemegi nane , yaprak yaprak ayrilmis dereotu,

Kusbasi dogranmis domates ile harmanlayip bir miktar sosu ile beraber

Kagitlarin ortasina yerlestirip uçlarini birlestirerek alt tarafa dogru kivirip

Bir tepsiye yerlestirin. tepsinin altina biraz su serpip önceden 180?c de

Isitilmis bir firinda yaklasik 40 dakika pisirin. kendi kagidi içinde sicak

Olarak servis edebilirsiniz.