İSTAVRİT PİLAKİ

Malzemeler:

1 kg. istavrit

1/2 adet limon

1/2 demet maydanoz

3 adet domates

Tuz

Hazırlanışı:

Baliklari baslari kalacak sekilde ayiklayin. yikayip tuzlayin.

Domatesi yikayin. kabugunu soyup küb seklinde dograyin.

Maydanozu ayiklayip kiyin. sıvı yagda kavurun.domatesi ekleyip

Yumusayana kadar pisirin. baliklari domatesin üzerine dizin, yarim

Limonun suyu ve bir çay bardağı  su ilave edip tuz koyun. 10-15 dakika

Pisirip servis yapın.