KIRMIZI BİBER DOLMASI

Malzemeler:

1 kg kirmizi biber

400 gr orta yagli kiyma

2 adet soğan

1 demet maydanoz

2 kahve fincanı  pirinç

1/2 çay bardağı  sıvıyag

1 çorba kasigi salça

1 adet domates

1/2 demet taze nane veya dereotu

1 çay kasigi dolma bahari

Tuz,karabiber

Hazırlanışı:

Biberlerin sap kismindan kapak keselim. kiymayi pirinci, küçük küçük

Dogranmis soganlari, ince kıyılmış   nane ve maydanozu alalim. sıvıyagi,

Karabiberi, dolma bahari, tuz ve salçanin yarisini ekleyelim. domatesi de

Rendeleyerek ilave edelim ve karistiralim.

Biberlerin içine hazirladigimiz içten, agiz kismindan bir parmak eksik

Kalacak sekilde dolduralim. biberleri, kapaklarini kapatarak tencereye

Dizelim.

Kalan salçaya biraz su ve et suyu tabletini ilave ederek biberlerin üzerine

Dökelim. agir ateste pisirelim.