LAHANALI BİBER DOLMASI

Malzemeler:

2 soğan

250 gr lahana

3 çorba kasigi margarin

Bir miktar yag

2 su bardağı  et suyu

8 çarliston biber

Tuz , karabiber

100 gr beyaz peynir

100 gr süt kremasi

2 sap taze soğan

Hazırlanışı:

Lahanayi çok ince seritler halinde dograyin. lahanayi tuzlu suda 20 dakika

Kadar haslayip suyunu süzün. 1 sogani soyup küçük küpler halinde

Dograyin. diger sogani soyup dilimleyin.

Bir tencerede 2 çorba kasigi margarini eritip küp küp dogradiginiz

Soganlari hafifçe kavurun. lahanayi ilave edip tuz ve karabiberle

Tatlandirin. karisimi 20 dakika tencere de kavurun.

Firini 175 dereceye ayarlayip önceden isitin. firina dayanikli bir kabi

Yaglayin. bir tencerede, kalan margarini eritip soğan dilimlerini kavurun.

Et suyunu ilave edip kisa süre pisirin.

Biberleri yikayip uzunlamasina ikiye bölün ve çekirdeklerini ayiklayin.

Peyniri bir çatalla ezin. lahanali karisima ilave edin.

Biberlerin iç kismini tuzlayip lahanali karisimla doldurduktan sonra firin

Kabina yerlestirin. et suyunu ilave edip kabi firina verin ve 20, 30 dakika

Kadar pisirin. süt kremasini çirpip tuz ve. karabiberle tatlandirin. taze

Soganlari halkalar halinde dograyin. süt kremasi ve taze soganla

Süsleyerek servis yapın.