MARULLU HİNDİ KAPAMA

Malzemeler:

1 adet hindi but

1 adet soğan

4 dis sarmisak

1 adet domates

1 çorba kasigi un

75 gr. tereyag

1 adet defne yapragi

Iri marul yapraklari

Karabiber

Hazırlanışı:

Hindi butun kemigini siyirip 4 porsiyon olacak sekilde dograyin. bir

Tencerede tereyagini eritip ufak ufak dogranmis soğan ve sarmisaklari

Pembelesinceye kadar kavurun. hindi etlerini tencereye ilave edip suyunu

Çekinceye kadar kavurup unu ilave edin. 5 bardak su ilave edip pismeye

Birakin. defne yapragi , karabiber ve tuz ile yemeginizi lezzetlendirin.

Marul yapraklarini kaynar suda çok azhaslayip sogumaya birakin. pisme

Kivamina gelen etleri tencereden alip bir domates dilimi ile marul

Yapraklarina sarip uygun ölçüdeki firin kabina alin. tenceredeki sosu

Süzdürerek marullu hindi kapamalarin üstünü örtecek sekilde ilave edip

Firinda üst kismi kizarincaya kadar pisirin. tercihen yaninda pilav ile servis

Edebilirsiniz.