SEBZELİ MANTI

Malzemeler:

3 adet yufka

3 adet havuç

2 adet kabak

1 adet soğan 250 gr.

Dana kiyma veya soya kiymasi

Baharat

2-3 dis sarmisak

Hazırlanışı:

Havuç ve kabaklari ayri ayri rendeleleyin

Sogani dograyip kiyma ile beraber kavurun, kavurduktan sonra dilediginiz

Baharatlari ekleyin

1 adet yufkayi yayin, üzerine tamaminikaplayacak sekilde rendelediginiz

Havuçlari yayin üzerini ikinci kat yufka ile kapatin, yufkanin üzerine

Rendelediginiz kabaklari tamamini kapatacak sekilde yayin yine üzerine

Üçüncü kat yufkayi kapatip bu kez soganla kavurdugunuz kiymayi

Yufkanin tamamina yayin

3 kat hazirlamis oldugunuz yufkalari rulo seklinde yuvarlayin ortadan ikiye

Bölerek sikica aliminyum folyo ile kenarlari da tamamen kapanacak sekilde

Sarin büyük bir tencereye su koyun ve kaynatin kaynar suyun içine folyoya

Sarmis oldugunuz rulolari yerlestirin 15 dakika kadar haslanmasini

Bekleyin, rulolarin içine su almamasina dikkat edin haslanan rulolari

Tencereden alin, folyoyu açip 3'er parmak kalinliginda dilimler halinde

Kesin