SOSİSLİ EKMEK

Malzemeler:

2,5 su bardağı  un,

1 paket hazir maya,

1 çay kasigi tuz,

1 çay kasigi toz seker,

1 yumurta,

1 çay bardağı  ilik süt

Iç malzeme:

2 yemek kasigi salça,

1,5 çay bardağı  su,

1 çay kasigi tuz, 1

Çay kasigi karabiber,

1 çay kasigi pul biber,

2 çay kasigi kimyon, 5

0 g margarin,

5 adet sosis

Üzeri için: 1 yumurta sarisi

Hazırlanışı:

Unu maya ile karıştırın,  üzerine tuz, seker, yumurta ve sütü ekleyip iyice

Yogurun. üzerini kapatip oda sicakliginda 30-40 dakika dinlendirin.

Salçayi su ile iyice karistirip baharatlari ekleyin. margarini ocakta eritin.

Üzerine salçali karisimi ekleyip sürekli karistirarak koyulasincaya kadar

Pisirin.

Dinlenen hamuru 5 esit parçaya bölün. sosisin uzunlugunda dikdörtgen

Açin. salçali sostan sürün, sosisi üzerine koyun ve rulo seklinde sarin.

Diger hamurlari da bu sekilde hazirlayip yaglanmis firin tepsisine siralayin.

Üzerini kapatip 20 dakika dinlendirin. yumurta sarisi sürüp önceden

Isitilmis 180 dereceli firinda 20-30 dakika pisirin