Malzemeler:
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet domates
1 adet sivri biber
Yeterince tuz
Hazırlanışı:
Patlıcan ve kabaklarıince şekilde doğrayın. bir miktar tuz attıktan sonra
15 dakika bekletin (patlıcanların acısuyunu çıkarmak için) ve sebzelerin
Tuzunu almak için iyice yıkayın.
Hafif zeytinyağıve tuzla karıştırıp orta hararetli bir ızgarada pişirin.
Domates ve biberi de ızgarada pişirip servise sunun.